本日19周年を無事に迎えることができました。
毎年、この日を迎えるたびに、創業当時のことが蘇ります。
辛かったことがほとんど。
開店当初数年は、全くお客様に評価して頂けず生活も苦しかったですが、好きだったからこそ、折れずにここまで来れたのだと思っております。
全く売れなくても応援してくれたお客様が居たおかげで、今の店、味があります。
感謝しかありません。
ラーメンの修行に入った年から数えて、25年が経ちました。
気づいてみたらあっという間でしたが、まだまだ発展途上。
更に、お客様に評価して頂けるラーメンを提供できますよう、改良を進め、努力してまいります。
今後とも、何卒よろしくお願い致します。